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Dependiendo del calibre, las unidades pueden variar desde 8 a 11 filetes. El Filete de Salmón Atlántico con piel es un corte de salmón de la especie Salmón Salar. La principal característica de este filete es que conserva la piel del salmón, lo que le brinda un aspecto visual atractivo y puede proporcionar una textura crujiente después de ser cocinado.
